ለምን ጊዜ ያለፈባቸው ቅመሞች መብላት አይችሉም?

በኋላማጣፈጫ ምርትተከፍቷል, በአካባቢው ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ወደ ምርቱ ውስጥ ይገባሉ እና ንጥረ ነገሩን መበስበስ ይቀጥላሉ.ጊዜ እያለፈ ሲሄድ እንደ ስኳር፣ ፕሮቲን፣ አሚኖ አሲድ እና ቫይታሚን ሲ ያሉ ንጥረ ነገሮች እየቀነሱ ይሄዳሉ፣ ይህም የአመጋገብ እሴቱ ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል።ጣዕሙ እየባሰ ይሄዳል;አንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን እንኳን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማምረት ይለዋወጣሉ።ስለዚህ, ከመደርደሪያ ህይወታቸው ያለፈ ማጣፈጫዎች ለምግብነት አይመከሩም.

1. ከመጠን በላይ የጨው መጠንን ያስወግዱ

አኩሪ አተር እና የዳበረ የአኩሪ አተር ምርቶች(የዳበረ ባቄላ እርጎ፣ ቴምፔ፣ የባቄላ ጥፍጥፍ ወዘተ) ከፍተኛ የጨው ይዘት አላቸው።ከ6-10 ግራም አኩሪ አተር ውስጥ ያለው የጨው ይዘት ከ 1 ግራም ጨው የከፋ አይደለም, ስለዚህ ከመጠን በላይ እንዳይጠጣ በሚጠቀሙበት ጊዜ መጠኑን መቆጣጠር አለብዎት.

2. የተመጣጠነ ምግብ ማጣትን ያስወግዱ

እንደ የውሃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር ይመከራልኦይስተር መረቅከድስት ውስጥ ከመውጣታቸው በፊት ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል በከፍተኛ ሙቀት ምክንያት, ይህም ምግባቸውን ያጠፋል እና የኡሚ ጣዕም ይጠፋል.

3. የምግብ ደረጃ

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ብዙ ቅመሞችን ከመጠቀም ይቆጠቡ, ስለዚህ የእቃዎቹ የመጀመሪያ ተፈጥሯዊ ጣዕም እንዲሸፈን ያድርጉ.ከሁሉም በላይ በጣም ዋጋ ያለው ነገር የምግብ ተፈጥሯዊ ጣዕም ነው.